Questa direttiva amministrativa (ADM) stabilisce i requisiti dell'iniziativa di prevenzione del soffocamento (CPI) dell'Office for People With Developmental Disabilities (OPWDD). Il soffocamento può avvenire molto rapidamente, ma i potenziali incidenti di soffocamento possono essere evitati con una supervisione, un'osservazione e una formazione adeguate. La formazione dell'Iniziativa per la Prevenzione del Soffocamento assicuras uniformità e continuità della formazione per la terminologia e le definizioni relative alla consistenza degli alimenti e dei liquidi per tutto il personale applicabile a livello nazionale. Insieme possiamo migliorare la salute e la sicurezza delle persone servite nel sistema OPWDD, creando al contempo un'esperienza culinaria piacevole.
